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Lenticchie di Rascino

Nell’altopiano di Rascino nella zona del Cicolano, a circa 1200 metri di altezza slm si coltiva la prelibata lenticchia, dal seme piccolo di colore marrone con sfumature rossastre.

La coltivazione inizia ad aprile, la raccolta avviene ad agosto e il prodotto essiccato è disponibile tutto l’anno.

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